行楽弁当
行楽地は多くの場合、行楽客相手の飲食店もあるものですが、グルメを売り物にしているような場所は別として、これらの飲食店が「高い・少ない・マズい・込んでる」というケースも少なくありません（経験者は語る）。
特にご飯がマズいというのは、行楽シーンでは致命的。楽しさも半減です。それなら多少面倒でも、お手製のお弁当持参で出かけるほうが、現地で楽な上に、経費節減にも役立ちます。それに、青空の下で食べる手作りのお弁当は、多少失敗しても、思いのほか美味しいものですよ。
行楽弁当は、行楽気分を盛り上げるためにスペシャルなものを作れるなら、それに越したことはありませんが、普段作っているお弁当に一品余計に沿えるだけでも、かなり見栄えがよくなります。あるいは、たまの行楽ですから、この際栄養バランスは二の次にして、メニューを食べる人たちの好物で固めてしまうというのも手。これでちょっとしたパーティー気分が味わえます。
行楽弁当で行楽気分を大いに盛り上げてください！
女性に人気のある温泉
黒川温泉で女性客から定評のある旅館、「山みず木」。
温泉の前に流れている筑後川の音色が自然の中に居る事を意識させてくれます。
秋は紅葉が美しく、感動する景色が盛りだくさん。
ここの利点は女湯が充実している事で、二カ所の女湯を一糸まとわぬ姿で行き来する事も可能です。
往来の廊下は、天然木を素材とした日本建築で涼しく情緒ある気分が楽しめます。
下腹にある温泉の方が高温と言われていますが「山みず木」はちょうど良い湯加減です。
大人気の温泉なので予約は、お早めに。
また「山河温泉」の人気も高いです。
少しだけ人里離れた場所に位置しているので狭い道を車で入っていく必要があります。
しかし事前に旅館の方に伝えておけば最寄りのバス停まで送迎をしてくれます。
道順に自信の無い方はバスがオススメです。
温泉は白く濁った硫黄泉、少し温めの温泉にゆっくりと時間をかけて楽しむのが良しとされています。
宿泊が出来ずに困った場合、穴場として誇っているのが「こうの湯」です。
人里離れた場所にあるためか空室がある日も多い宿です。
しかしリピーターが多く旅館としては老舗なのでサービスに関しては他に引けを取らないどころか満点です。
空いているのが奇跡と言われている黒川温泉旅館、単に人里離れているという理由から他よりも少しだけ確保しやすいのが「こうの湯」と言えましょう。
閑静な住宅街より更に物静かな場所で自然の音を耳にしながらくつろぐには最高です。
その他、多数の旅館に設置されている露天風呂は混浴と明記されていますが実際には男性が多く入っているためか女性が遠慮をしてしまう傾向が目立ちます。
女性専用の露天風呂が設置されている事を考慮して「山みず木」は超オススメと言えます。
手作りチョコのレシピの基本
手作りチョコのレシピは千差万別。誰にでも簡単に作れるものから、ちょっとしたテクニックが必要なものまで、手作りチョコのレシピの難易度にはかなり差があります。しかし、どのレシピにしても、お菓子作りとチョコレートの扱い方の基本さえ押さえておけば、大概は何とかなってしまうものです。
手作りチョコを含むお菓子のレシピの基本事項はいくつかありますが、主なものを挙げると、
・小麦粉は特に記載がない場合は薄力粉を使う。
・バターは特に記載がない場合はお菓子用の無塩バターを使う。
・バターや卵は、特に記載がない場合は室温に戻してから使う。
・粉類はふるって使う。
・材料は量って使う。小さじや大さじで量るときは、特にレシピに記載がないときは、スプーンの柄やすりきり棒などで表面を平らにする。
・カップ1杯は200cc。小さじ1杯5cc、大さじ1杯15cc。お米用のカップ（1合／180cc）を「カップ1杯」と勘違いしたり、「小さじ1/2（2.5cc）」のスプーンを小さじと勘違いしている人も多いので気をつける。
・泡だて器は正しく持つ。
また、チョコレートを溶かして使うときは、直接火にかけず、「湯せん」で溶かします。特にチョコレートだけを冷やして固める際は（テンパリング）、温度を温度計で計りながら行います。チョコレートは湯せんの温度によっては台無しになってしまいますので、テンパリングの温度は重要です。テンパリングについては以下のサイトが参考になるでしょう。
テンパリングの仕方
http://www.katch.ne.jp/~takeda/sonota/tenparing.htm
また、こんな商品もあります。おもちゃではありますが、結構使えそう。
とろりんチョコポット
http://www.megahouse.co.jp/megatoy/products/girls/chocopot.html
レシピの基本を押さえて、美味しく見栄えの良い手作りチョコを作ってみてください。
行楽情報の必要性
行楽の際は見知らぬ土地に行くことも少なくありませんから、「行楽情報」を事前に得ておくことは大切なことです。
行楽情報の内容は行き先にもよりますが、誰にとっても重要なこととしては、
・天気と気温
・交通機関、駐車場の有無および駐車料金、渋滞の度合いなど、交通に関すること
・現地の地図
・入場できる時間に制限があるなら開場・閉場（入園・閉園）時間
・施設などの入場料と定休日
・トイレの場所と状況
・飲食店やコンビニ、自販機などの有無
・現地の込み具合
・イベントなどの日程
また花や紅葉を楽しむならその時期、花粉症の人なら花粉情報と、事前に知っておきたい行楽情報はいろいろあります。逆にこうした行楽情報を知らずに行楽に出て悲惨な思いをした経験は誰にでもあるのでは？
行楽情報は、かつてはわざわざガイドブックを買ったり現地の観光協会などに電話で問い合わせたりしなければ得られませんでしたが、現在はインターネットで手軽に調べることができます。できるかぎり詳細な行楽情報を得て、休日を楽しんでください。
札幌ラーメンとは
札幌ラーメンとは、北海道の札幌市発祥の名物ラーメン。札幌ラーメンは、「ご当地ラーメン」の中でも、特に有名なものの一つと言えるでしょう。事実札幌ラーメンは、「喜多方ラーメン」「博多ラーメン」と並んで「日本三大ラーメン」の一つに数えられています。
札幌ラーメンがここまで有名になるのには、それなりのわけがあります。その一番の理由は当然「美味しいこと」。札幌ラーメンは店によって若干違いはあるものの、多くの場合は以下のような特徴があります。
(1)トッピングはラードで炒めた野菜（主にモヤシ）に少量のひき肉を加え、澄んだスープを入れて軽く煮込んだもの。
(2)スープは豚骨から取る。
(3)ニンニクで豚骨の臭みを消す。
(4)麺はかん水が多めの太く黄色い縮れ麺。
(5)ほとんどのラーメン店に、醤油味・味噌味・塩味の3種類がある。
また、観光客相手の一部の店では、トッピングにバターやコーンが入るケースも（北海道のイメージ作りのため）。
札幌ラーメンのお店は全国にありますが、やはり札幌ラーメンは本場で食べるのが一番。札幌を訪れた際は、ぜひ札幌ラーメンをご賞味ください。